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博客

我們一起說說德國制造

除了菜品制作方法

自然,德國鍋能使用100年這樣的說法能流行起來,并非空穴來風,而與德國制造的優秀品質相關。制造德國高端鍋具、刀具的材質,很多都是消費用不銹鋼中的18/10鋼。這種可以用來做醫用手術刀的鋼品質極高,既衛生又安全。此外,德制鍋具導熱性頗強,省能耗、且省時間。同等容量的德國鍋具的重量普遍高于中國國產鍋具,原因就在于鍋底的厚度。國產品牌鍋普遍重于同等容量的雜牌鍋,亦能證明更大的厚度是優質鍋的一個重要特點?! ∪缟戏N種因素,加上德國制造本身就有的精益求精品質,德國鍋能使用幾十年是必然的。德國鍋熱,與前陣子日本馬桶熱一樣,可謂異曲同工。對后發國家而言,“高素質的勞動力需要一代代人的積累,職業技能培訓這件事應該馬上抓起來,否則制造業轉型升級就是一句空話”,2014年“兩會”期間全國人大代表、寶鋼集團總經理何文波這席話可謂醍醐灌頂?! ≌娴男枰淮说姆e累。在“德國鍋熱”中,值得警惕的是我們對德國的欣賞也如此似是而非。德國鍋能用100年還是幾十年?這是一個很不符合數學規范的“數學應用”。數學的眼里是最容不得摻沙子的。李工真一文說德國制造最大的成功因素就是“生產過程的和諧與安全”“高科技產品的實用性”,在我們看來,這兩點能夠成為德國制造的靈魂,塑造了眾多“小而強”的制造業典范,進而在充分自由競爭的市場經濟基礎上培育寶馬、奔馳等全球性品牌,最先拒絕的正是這種數理上的模糊性,也即堅守真正的科學方法和徹底的科學精神。

作者: 陽光職業培訓學校

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